春节将至—银屑病患者饮食的“宜”与“忌”
2024-09-24 14:00:40
一年一度的春节即将如期而至，对于银屑病患者来说往往是“喜忧参半”，喜的是在这阖家团圆的日子里能与亲友们团聚。忧的是面对餐桌上的美味佳肴该“大快朵颐”还是“谨小慎微”呢？大多数银友们一到饭桌，就开始犯愁：羊肉、鱼虾蟹我能吃吗？牛肉是“发物”，肯定不能吃！做的菜里面放葱姜蒜了，我咋吃呀？……
其实，到目前为止都没有相关的研究来证明，这些所谓的“发物”对银屑病的发生或发展有严重影响，反而是不合理的饮食及盲目忌口容易导致营养缺乏和心理压力，不利于疾病的恢复。那么，对于银友们来说，哪些是该避开的“雷区”，哪些又是适宜的饮食呢？
此类食物热量高，易引起肥胖。肥胖与银屑病的发病和严重程度相关，对银屑病的治疗也有重要影响。一方面可能会使药物疗效下降；另一方面，伴有肥胖的银屑病患者出现药物不良反应的概率更大。烟酒是导致银屑病发病的危险因素。烟龄越长、每天吸烟越多；饮酒量越多，喝酒频率越高，对疾病的影响越大，且疾病缓解的可能性降低。
烧烤煎炸的烘焙方式会导致饮食中晚期糖化终末产物含量增高，进一步导致炎症因子和细胞因子的产生。此外，烟熏食品和烤肉中含煤烟焦油，对银屑病的发生发展也有一定的影响。
这类食物蛋白质含量高，必需氨基酸 齐全，容易被人体吸收。银友们只要不对其中的某些物质过敏，都可以食用。而且，动物性食物富含维生素B6、B12及维生素D，对银屑病患者均有益处。
国外有研究表明，鱼油对改善银屑病病情是有益的。如果您正在接受紫外线光疗、外用维生素D类衍生物或口服维A酸治疗，还可促进治疗效果。蔬菜水果中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、 硒元素及黄酮类等抗氧化剂，补充抗氧化剂有利于银屑病的恢复。
银屑病的治疗除了药物之外，健康的饮食习惯、适当的运动、良好的心理状态，都会对银屑病的发生、发展及预后产生有利的影响。春节假期即将来临，希望银友们能够避开盲目忌口的误区，科学合理饮食，健康、愉快地度过新春佳节。
